7 lời khuyên về chế độ ăn cho người bệnh gút bạn cần lưu ý
Chế độ ăn đóng một vai trò quan trọng trong quản lý bệnh gút , bạn cần lưu ý 7 lời khuyên về chế độ ăn cho người bệnh gút dưới đây
Cùng CUỘC SỐNG SỨC KHOẺ tìm hiểu về bệnh gút là gì? nguyên nhân , cách phòng ngừa và những lưu ý về chế độ ăn giúp quản lý bệnh gút hiệu quả tại nhà qua bài viết sau
Nội Dung
Bệnh gút là gì?
Bệnh gút là một bệnh lý đái tháo đường tái phát, có liên quan đến sự tăng sản xuất và sự giảm tiết acid uric trong cơ thể. Acid uric là một chất thải được tạo ra khi cơ thể chuyển đổi purine – một hợp chất được tìm thấy trong một số loại thực phẩm và trong các tế bào của cơ thể.
Khi mức acid uric tăng cao trong máu, nó có thể hình thành các tinh thể urate, gây ra các triệu chứng của bệnh gút. Những tinh thể này thường tập trung ở khớp, gây ra viêm và đau nhức, nhất là ở khớp ngón chân, khớp đầu gối, khớp cổ chân, khớp cổ tay và khớp ngón tay.
Bệnh gút thường xảy ra ở nam giới và người có tiền sử gia đình bệnh gút. Nó cũng có thể xảy ra ở phụ nữ sau khi tiền mãn kinh. Ngoài ra, người bị bệnh tiểu đường, béo phì, tăng huyết áp hoặc sử dụng một số loại thuốc như thuốc lợi tiểu và aspirin cũng có nguy cơ cao mắc bệnh gút.
Bệnh gút có thể được chữa trị và kiểm soát bằng thuốc và thay đổi chế độ ăn uống. Tuy nhiên, nếu không được điều trị kịp thời, bệnh gút có thể dẫn đến các vấn đề khớp và tình trạng sỏi thận.
Nguyên nhân gây ra bệnh gút
Bệnh gút được gây ra do sự tăng sản xuất acid uric và/hoặc giảm tiết acid uric trong cơ thể. Có nhiều nguyên nhân có thể dẫn đến sự tăng sản xuất hoặc giảm tiết acid uric, gây ra bệnh gút.
- Tiêu thụ thực phẩm giàu purine: Purine là một hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm một số loại hải sản (như cá, tôm và mực), thịt đỏ, các loại rau xanh, đậu và rượu bia. Khi cơ thể tiêu thụ purine, nó chuyển đổi thành acid uric. Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu purine có thể dẫn đến sự tăng sản xuất acid uric và gây ra bệnh gút.
- Tổn thương tế bào: Tổn thương tế bào có thể dẫn đến sự tăng sản xuất acid uric, bởi vì tế bào bị tổn thương sẽ giải phóng nhiều purine vào máu.
- Suy giảm chức năng thận: Thận là cơ quan giúp lọc chất thải khỏi cơ thể, bao gồm cả acid uric. Khi chức năng thận suy giảm, chúng không thể loại bỏ acid uric khỏi cơ thể một cách hiệu quả, gây ra sự tăng sản xuất acid uric.
- Thuốc: Một số loại thuốc, chẳng hạn như thuốc chống ung thư và thuốc lợi tiểu, có thể gây ra sự tăng sản xuất acid uric hoặc suy giảm chức năng thận, dẫn đến bệnh gút.
- Yếu tố di truyền: Bệnh gút có thể được truyền từ cha mẹ sang con cái thông qua gen.
- Các bệnh lý khác: Một số bệnh lý khác, chẳng hạn như bệnh tiểu đường và béo phì, cũng có thể tăng nguy cơ mắc bệnh gút.
Tóm lại, bệnh gút là một bệnh liên quan đến sự tăng sản xuất và/hoặc giảm tiết acid uric trong cơ thể, và có nhiều nguyên nhân gây ra nó.
Dấu hiệu bệnh gút
Bệnh gút là một bệnh lý khá phổ biến, và các dấu hiệu của nó có thể khác nhau tùy thuộc vào từng trường hợp cụ thể. Tuy nhiên, dưới đây là một số dấu hiệu thường gặp của bệnh gút:
- Đau và sưng ở khớp: Đây là triệu chứng phổ biến nhất của bệnh gút. Các khớp bị ảnh hưởng thường là ngón chân, đặc biệt là ngón cái. Khớp sưng và đau nhức, làm cho việc đi lại và hoạt động bình thường trở nên khó khăn.
- Đau và sưng ở cổ chân: Ngoài các khớp ngón chân, bệnh gút cũng có thể gây đau và sưng ở cổ chân.
- Sự đau nhức và khó chịu kéo dài: Triệu chứng này có thể kéo dài từ vài giờ đến vài ngày, và thậm chí cả tuần.
- Dấu hiệu viêm: Các khớp bị ảnh hưởng thường có các dấu hiệu viêm như đỏ, nóng và đau.
- Sự khó chịu và cảm giác ngứa: Trong một số trường hợp, các triệu chứng như sự khó chịu và cảm giác ngứa có thể xảy ra trước khi đau và sưng khớp xuất hiện.
- Sự tăng đau vào ban đêm: Triệu chứng bệnh gút thường được mô tả là “đau nhức và xé lẽ” và thường được tăng lên vào ban đêm hoặc sáng sớm.
Ngoài ra, bệnh gút cũng có thể gây ra các triệu chứng khác như sốt, khó thở và đau nhức bụng.
Chú ý rằng triệu chứng của bệnh gút có thể xuất hiện một cách đột ngột và không lường trước được. Nếu bạn thấy các triệu chứng này xuất hiện, hãy tìm kiếm sự giúp đỡ của bác sĩ để có chẩn đoán chính xác và điều trị kịp thời.
Cách phòng ngừa bệnh gút
Để phòng ngừa bệnh gút, bạn có thể thực hiện một số thay đổi lối sống và ăn uống như sau:
- Hạn chế tiêu thụ thực phẩm giàu purin: Các thực phẩm giàu purin như thịt đỏ, hải sản, các loại đậu, rau củ quả như cải bắp, nấm, măng tươi, cà chua, dưa chuột… có thể góp phần tăng nồng độ axit uric trong cơ thể, tăng nguy cơ bị bệnh gút. Vì vậy, bạn nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm này và ăn thực phẩm giàu chất xơ và vitamin C.
- Uống đủ nước: Uống đủ nước giúp giảm nồng độ axit uric trong máu và giúp cơ thể loại bỏ chất độc hại.
- Giảm cân: Nếu bạn thừa cân hoặc béo phì, hãy giảm cân một cách dần dần để giảm tải cho các khớp của cơ thể.
- Tập thể dục đều đặn: Tập thể dục đều đặn giúp giảm cân và giảm nguy cơ bị bệnh gút. Bạn có thể tập thể dục nhẹ nhàng như đi bộ, tập yoga, bơi lội…
- Hạn chế uống rượu: Uống quá nhiều rượu có thể gây tăng nồng độ axit uric trong cơ thể, do đó hạn chế uống rượu là cách phòng ngừa bệnh gút hiệu quả.
- Điều chỉnh thuốc: Nếu bạn đang sử dụng các loại thuốc như thiazide, aspirin, cyclosporine hay levodopa thì bạn nên thảo luận với bác sĩ để điều chỉnh liều lượng hoặc chuyển sang thuốc khác nếu cần thiết.
Ngoài ra, nếu bạn có tiền sử gia đình hoặc các yếu tố nguy cơ khác, hãy thường xuyên kiểm tra sức khỏe để phát hiện bệnh gút kịp thời.
Các phương pháp điều trị bệnh gút hiệu quả
Có nhiều phương pháp điều trị bệnh gút hiệu quả, bao gồm:
- Thuốc kháng viêm: Thuốc kháng viêm không steroid (NSAIDs) như ibuprofen, naproxen, indomethacin được sử dụng để giảm đau và viêm do bệnh gút gây ra. Colchicine cũng là một loại thuốc kháng viêm được sử dụng để điều trị các cơn gút.
- Thuốc kháng tăng axit uric: Allopurinol, Febuxostat là các loại thuốc được sử dụng để giảm nồng độ axit uric trong cơ thể và giảm nguy cơ tái phát bệnh gút.
- Corticosteroids: Corticosteroids như prednisone được sử dụng để giảm đau và viêm do bệnh gút gây ra.
- Điều chỉnh chế độ ăn uống: Hạn chế thực phẩm giàu purin và uống đủ nước có thể giúp giảm tác động của bệnh gút.
- Xoáy khớp và giải phẫu: Nếu bệnh gút gây viêm khớp nặng, xoáy khớp hoặc giải phẫu có thể được sử dụng để giảm đau và giảm viêm.
- Điều trị phòng ngừa: Nếu bạn có nồng độ axit uric cao trong máu, bác sĩ có thể chỉ định thuốc kháng tăng axit uric để giảm nguy cơ tái phát bệnh gút.
- Thay đổi lối sống: Thay đổi lối sống như tập thể dục đều đặn, giảm cân và hạn chế uống rượu cũng có thể giúp giảm nguy cơ tái phát bệnh gút.
Những phương pháp điều trị trên có thể được sử dụng độc lập hoặc kết hợp với nhau để giúp điều trị bệnh gút hiệu quả. Tuy nhiên, trước khi bắt đầu bất kỳ phương pháp điều trị nào, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để có lựa chọn phù hợp và an toàn.
Chế độ ăn cho người bệnh gút
Chế độ ăn đóng một vai trò quan trọng trong quản lý bệnh gút, vì một số loại thực phẩm có thể làm tăng sản xuất axit uric và gây ra các triệu chứng của bệnh
- Hạn chế thực phẩm giàu purin
Các thực phẩm giàu purin có thể làm tăng mức độ axit uric trong cơ thể, gây ra các triệu chứng của bệnh gút. Vì vậy, người bệnh nên hạn chế ăn các loại thịt đỏ, hải sản, thận, gan, mì ăn liền, các loại thực phẩm chứa men và rượu bia. Thay vào đó, họ nên tập trung ăn thịt gia cầm như gà, vịt hoặc cá ngừ, cá hồi, tôm và cua.
- Tăng cường ăn rau quả
Rau quả giàu chất xơ và các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Người bệnh nên tăng cường ăn các loại rau xanh như cải bó xôi, bắp cải, cà chua, cà rốt, củ cải, hành tây, đậu hà lan, cũng như các loại trái cây như táo, chuối, cam, nho, dưa hấu. Các loại đậu như đậu xanh, đậu đen, đậu hà lan, đậu nành, đậu phộng cũng nên được ăn thường xuyên.
- Uống đủ nước
Uống đủ nước có thể giúp giảm mức độ axit uric trong cơ thể. Người bệnh nên uống khoảng 2-3 lít nước mỗi ngày và tránh uống các loại đồ uống có gas và đồ uống có cồn.
- Hạn chế đồ ngọt và bánh mì
Các loại đồ ngọt và bánh mì thường chứa nhiều men, có thể tăng mức đường huyết và làm tăng nguy cơ các bệnh
như tiểu đường và béo phì. Vì vậy, người bệnh gút nên hạn chế ăn đồ ngọt và bánh mì, và chuyển sang ăn các loại thực phẩm có chỉ số glycemic thấp như hạt giống, lúa mì nguyên cám, quinoa và các loại ngũ cốc không có đường.
- Điều chỉnh cân nặng
Cân nặng quá nặng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút, vì vậy người bệnh nên tập trung vào việc giảm cân nếu cần thiết. Thực hiện một chế độ ăn cân bằng và tập thể dục đều đặn có thể giúp giảm cân nặng và giảm nguy cơ mắc bệnh gút.
- Kiểm soát đường huyết
Người bệnh gút thường có nguy cơ mắc tiểu đường. Vì vậy, họ nên kiểm soát mức đường huyết bằng cách hạn chế ăn đồ ngọt và bánh mì, tập trung vào ăn các loại thực phẩm có chỉ số glycemic thấp và kiểm soát cân nặng.
- Hạn chế sử dụng rượu và bia
Sử dụng rượu và bia có thể làm tăng mức độ axit uric trong cơ thể, gây ra các triệu chứng của bệnh gút. Vì vậy, người bệnh nên hạn chế sử dụng rượu và bia, hoặc tốt nhất là không sử dụng chúng.
Trên đây là một số lời khuyên về chế độ ăn cho người bệnh gút. Chúc bạn thành công trong việc quản lý bệnh và giữ gìn sức khỏe!
Bị bệnh gút kiêng ăn gì?
Khi bị bệnh gút, chế độ ăn uống rất quan trọng để giảm tình trạng bệnh và ngăn ngừa tái phát. Dưới đây là một số loại thực phẩm nên kiêng kỵ khi bị bệnh gút:
- Thực phẩm giàu purin: Thực phẩm giàu purin như các loại hải sản (sò, tôm, cua, mực, cá ngừ,..), thịt đỏ, gan, thận, mỡ động vật, nấm, cải xanh, đậu hà lan, đậu hủ, đậu xanh, đậu đen, và cà chua nên hạn chế.
- Thực phẩm có nước ép: Nước ép cà rốt, cà chua và các loại trái cây có hàm lượng đường cao như cam, nho, chanh, quýt cũng nên hạn chế.
- Đồ uống có cồn: Đồ uống có cồn như bia, rượu, whisky, rượu vang, nên hạn chế hoặc không uống.
- Thực phẩm giàu đường: Các loại thực phẩm giàu đường như kẹo, bánh ngọt, đồ ngọt và thức uống có chứa đường nên hạn chế hoặc không ăn.
- Thực phẩm giàu chất béo: Thực phẩm giàu chất béo động như thịt bò, thịt heo, phô mai, kem, bơ nên hạn chế hoặc không ăn.
Bị bệnh gút nên ăn gì?
Khi bị bệnh gút, chế độ ăn uống rất quan trọng để giảm tình trạng bệnh và ngăn ngừa tái phát. Dưới đây là một số loại thực phẩm nên ăn khi bị bệnh gút:
- Thực phẩm giàu chất xơ: Rau củ quả, ngũ cốc không chứa gluten, hạt giống và đậu phộng, đặc biệt là quả mọng (trái cây berry) như dâu, mâm xôi, việt quất, chanh leo, đu đủ, táo, chuối, xoài,.. đều là các loại thực phẩm giàu chất xơ, giúp giảm hấp thu axit uric và cải thiện chức năng thận.
- Nước: Hạn chế các loại đồ uống có cồn và nước ép, nên uống đủ nước để giúp thải độc tố khỏi cơ thể và giảm tích tụ axit uric.
- Sữa và sản phẩm từ sữa ít béo: Sữa, sữa chua, sữa đậu nành và sữa hạnh nhân là các loại thực phẩm tốt cho người bị bệnh gút.
- Các loại thực phẩm giàu omega-3: Các loại cá như cá hồi, cá mackerel, cá ngừ, cá trích,.. và các loại hạt như hạt lanh, hạt chia, hạt óc chó là các thực phẩm giàu omega-3 giúp giảm viêm và giảm tích tụ axit uric.
- Các loại rau xanh: Rau bina, rau bí ngòi, rau muống, rau ngót, rau cải xoong,.. là các loại rau xanh giàu chất chống oxy hóa và chất chống viêm giúp giảm triệu chứng bệnh gút.
- Các loại trái cây: Trái cây tươi như táo, lê, nho, kiwi, cam, quýt, chanh,.. là các loại trái cây giàu chất chống oxy hóa và chất chống viêm giúp giảm triệu chứng bệnh gút
Cách chữa bệnh gút theo dân gian
Mặc dù hiện tại có nhiều phương pháp chữa bệnh gút hiện đại và khoa học, nhưng một số người vẫn tìm kiếm cách chữa bệnh gút theo phương pháp dân gian. Dưới đây là một số cách chữa bệnh gút theo dân gian mà một số người tin tưởng:
- Dùng nghệ: Nghệ có tính kháng viêm và kháng khuẩn, có thể giúp giảm đau và viêm khớp. Có thể dùng nghệ tươi, nghiền nhuyễn rồi trộn với mật ong để uống hoặc đắp lên vùng khớp bị đau.
- Uống nước chanh: Nước chanh có chứa axit citric giúp làm giảm hàm lượng axit uric trong cơ thể. Có thể uống nước chanh tươi, hoặc trộn với nước ấm và mật ong để uống.
- Đắp lá lốt: Lá lốt có tính kháng viêm và giảm đau, có thể đắp lá lên vùng khớp bị đau hoặc dùng nước lá lốt để tắm chân.
- Dùng hạt mầm đậu: Hạt mầm đậu có chứa chất enzym làm giảm nồng độ axit uric, có thể dùng hạt mầm đậu ăn hoặc nhai.
- Uống nước gừng: Gừng có tính kháng viêm và giảm đau, có thể uống nước gừng tươi hoặc trộn với mật ong để uống.
Tuy nhiên, cách chữa bệnh gút theo dân gian này chưa được chứng minh là hiệu quả và an toàn. Vì vậy, nếu bạn bị bệnh gút, hãy tìm kiếm ý kiến của bác sĩ chuyên khoa để được khám và điều trị một cách khoa học và an toàn.
[…] >>>THAM KHẢO THÊM: […]