Chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp.Bị bệnh huyết áp cao nên ăn gì? là câu hỏi được rất nhiều người bệnh quan tâm
Cùng CUỘC SỐNG SỨC KHOẺ tìm hiểu về chế độ dinh dưỡng cho người bị bệnh huyết áp cao qua bài viết sau
Nội Dung
Huyết áp cao, còn được gọi là tăng huyết áp, là tình trạng áp lực của máu lên thành động mạch cao hơn mức bình thường. Huyết áp được đo bằng hai số: huyết áp tâm thu (số trên) và huyết áp tâm trương (số dưới). Huyết áp tâm thu bình thường là dưới 120 mmHg, huyết áp tâm trương bình thường là dưới 80 mmHg.
Huyết áp cao là một căn bệnh phổ biến, ảnh hưởng đến khoảng 1/3 người trưởng thành trên thế giới. Huyết áp cao không có triệu chứng rõ ràng, nhưng nếu không được kiểm soát, có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm, bao gồm đột quỵ, nhồi máu cơ tim, suy tim, suy thận,…
Chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp. Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp giảm huyết áp, giảm nguy cơ mắc các biến chứng liên quan đến huyết áp cao và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người bệnh huyết áp cao ăn nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, thực phẩm giàu kali, magiê và canxi có xu hướng có huyết áp thấp hơn và ít có nguy cơ mắc các biến chứng liên quan đến huyết áp cao hơn.
Ngược lại, những người bệnh huyết áp cao ăn nhiều muối, chất béo bão hòa và cholesterol có xu hướng có huyết áp cao hơn và có nguy cơ mắc các biến chứng liên quan đến huyết áp cao cao hơn.
Do đó, việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh là rất quan trọng đối với người bệnh huyết áp cao.
Ngoài việc tuân thủ theo chỉ định của bác sĩ về thuốc men, người bệnh huyết áp cao cần chú trọng đến chế độ ăn uống. Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp giảm huyết áp, giảm nguy cơ mắc các biến chứng liên quan đến huyết áp cao và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Dưới đây là một số loại thực phẩm tốt cho người bệnh huyết áp cao:
Magiê là một khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe của con người. Nó đóng vai trò trong nhiều chức năng quan trọng, bao gồm:
Những người bệnh huyết áp cao thường có lượng magiê trong cơ thể thấp hơn so với người bình thường. Do đó, bổ sung thực phẩm giàu magiê là rất cần thiết.
Dưới đây là một số thực phẩm giàu magiê:
Người bệnh huyết áp cao nên bổ sung các loại thực phẩm giàu magiê vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Một cách đơn giản để làm điều này là thêm các loại rau lá xanh đậm, đậu và hạt vào các bữa ăn và món ăn nhẹ.
Kali là một khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe của con người. Nó đóng vai trò trong nhiều chức năng quan trọng, bao gồm:
Kali có tác dụng làm giãn mạch, giúp máu lưu thông dễ dàng hơn. Điều này có thể giúp làm giảm huyết áp.
Dưới đây là một số thực phẩm giàu kali:
Người bệnh huyết áp cao nên bổ sung các loại thực phẩm giàu kali vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Một cách đơn giản để làm điều này là thêm các loại trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt vào các bữa ăn và món ăn nhẹ.
Dưới đây là một số gợi ý cụ thể:
Bằng cách bổ sung các loại thực phẩm giàu kali vào chế độ ăn uống, người bệnh huyết áp cao có thể giúp kiểm soát huyết áp của mình và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Thực phẩm giàu canxi
Canxi là một khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe của con người. Nó đóng vai trò trong nhiều chức năng quan trọng, bao gồm:
Canxi có tác dụng làm giãn mạch, giúp máu lưu thông dễ dàng hơn. Điều này có thể giúp làm giảm huyết áp.
Dưới đây là một số thực phẩm giàu canxi:
Người bệnh huyết áp cao nên bổ sung các loại thực phẩm giàu canxi vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Một cách đơn giản để làm điều này là thêm các sản phẩm từ sữa, cá béo và rau xanh đậm vào các bữa ăn và món ăn nhẹ.
Dưới đây là một số gợi ý cụ thể:
Chất xơ là một loại carbohydrate không thể tiêu hóa bởi cơ thể. Chất xơ có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
Chất xơ có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ ít muối hơn. Điều này có thể giúp làm giảm huyết áp.
Dưới đây là một số thực phẩm giàu chất xơ:
Người bệnh huyết áp cao nên bổ sung các loại thực phẩm giàu chất xơ vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Một cách đơn giản để làm điều này là thêm các loại rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt vào các bữa ăn và món ăn nhẹ.
Dưới đây là một số gợi ý cụ thể:
Bằng cách bổ sung các loại thực phẩm giàu chất xơ vào chế độ ăn uống, người bệnh huyết áp cao có thể giúp kiểm soát huyết áp của mình và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Thêm một số thông tin bổ sung:
Protein là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, cần thiết cho sự phát triển và duy trì các mô. Protein có nhiều loại, bao gồm protein nạc và protein béo.
Protein nạc là loại protein chứa ít chất béo bão hòa và cholesterol. Protein nạc có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
Người bệnh huyết áp cao nên ưu tiên bổ sung các loại thực phẩm giàu protein nạc vào chế độ ăn uống của mình. Protein nạc có thể giúp giảm huyết áp bằng cách:
Dưới đây là một số thực phẩm giàu protein nạc:
Người bệnh huyết áp cao nên cố gắng tiêu thụ 25-30 gam protein nạc mỗi ngày. Một cách đơn giản để làm điều này là thêm các loại thịt gà, cá, đậu và đậu lăng vào các bữa ăn và món ăn nhẹ.
Dưới đây là một số gợi ý cụ thể:
Ngoài việc bổ sung các loại thực phẩm tốt cho người bệnh huyết áp cao, người bệnh cần hạn chế các loại thực phẩm không tốt cho huyết áp, bao gồm:
Muối là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể, nhưng tiêu thụ quá nhiều muối có thể dẫn đến tăng huyết áp. Huyết áp cao là một yếu tố nguy cơ chính của các bệnh tim mạch, đột quỵ và suy tim.
Người bệnh huyết áp cao cần hạn chế ăn các thực phẩm giàu muối. Một số loại thực phẩm giàu muối bao gồm:
Những thực phẩm này có thể chứa nhiều muối do được ướp muối, thêm muối trong quá trình chế biến hoặc bảo quản. Ví dụ, một hộp cá ngừ đóng hộp có thể chứa tới 700 mg muối. Một chiếc bánh mì kẹp thịt có thể chứa tới 1.000 mg muối. Một gói mì ăn liền có thể chứa tới 2.000 mg muối.
Để kiểm soát huyết áp, người bệnh huyết áp cao cần hạn chế tiêu thụ muối xuống dưới 2.300 mg mỗi ngày. Điều này có nghĩa là cần đọc nhãn thực phẩm cẩn thận và chọn các loại thực phẩm ít muối.
Dưới đây là một số mẹo giúp bạn hạn chế tiêu thụ muối:
Bằng cách hạn chế tiêu thụ muối, người bệnh huyết áp cao có thể giúp kiểm soát huyết áp của mình và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Chất béo bão hòa là một loại chất béo không lành mạnh có thể làm tăng cholesterol xấu, từ đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, bao gồm cả huyết áp cao.
Người bệnh huyết áp cao cần hạn chế ăn các thực phẩm giàu chất béo bão hòa. Một số loại thực phẩm giàu chất béo bão hòa bao gồm:
Những thực phẩm này có thể chứa nhiều chất béo bão hòa do được chế biến từ các loại thịt và sữa béo. Ví dụ, một miếng thịt bò có thể chứa khoảng 10 gram chất béo bão hòa. Một muỗng canh phô mai cheddar có thể chứa khoảng 8 gram chất béo bão hòa. Một lát bánh ngọt có thể chứa khoảng 5 gram chất béo bão hòa.
Để kiểm soát huyết áp, người bệnh huyết áp cao cần hạn chế tiêu thụ chất béo bão hòa xuống dưới 16 gram mỗi ngày. Điều này có nghĩa là cần đọc nhãn thực phẩm cẩn thận và chọn các loại thực phẩm ít chất béo bão hòa.
Dưới đây là một số mẹo giúp bạn hạn chế tiêu thụ chất béo bão hòa:
Đường là một loại carbohydrate đơn giản có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống. Tiêu thụ quá nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, bao gồm cả huyết áp cao.
Người bệnh huyết áp cao cần hạn chế ăn các thực phẩm giàu đường. Một số loại thực phẩm giàu đường bao gồm:
Những thực phẩm này có thể chứa nhiều đường do được thêm đường trong quá trình chế biến hoặc bảo quản. Ví dụ, một lon nước ngọt có thể chứa tới 40 gram đường. Một chiếc bánh ngọt có thể chứa tới 30 gram đường. Một thanh kẹo có thể chứa tới 20 gram đường. Một hộp trái cây đóng hộp có thể chứa tới 25 gram đường.
Để kiểm soát huyết áp, người bệnh huyết áp cao cần hạn chế tiêu thụ đường xuống dưới 25 gram mỗi ngày đối với phụ nữ và 38 gram mỗi ngày đối với nam giới. Điều này có nghĩa là cần đọc nhãn thực phẩm cẩn thận và chọn các loại thực phẩm ít đường.
Dưới đây là một số mẹo giúp bạn hạn chế tiêu thụ đường:
Ngoài ra, người bệnh huyết áp cao cũng nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm sau:
Người bệnh huyết áp cao cần xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng, bao gồm nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, thực phẩm giàu magiê, kali, canxi và protein nạc. Đồng thời, người bệnh cần hạn chế các thực phẩm giàu muối, chất béo bão hòa và đường.
>>> THAM KHẢO:
Bữa sáng
Bữa trưa
Bữa tối
Bữa ăn nhẹ
Uống
Ngoài ra, người bệnh huyết áp cao cũng nên chú ý đến các thói quen ăn uống khác, chẳng hạn như:
Bạn thường xuyên lo lắng, bồn chồn, khó tập trung? Cẩn thận! Đây có thể…
Dị ứng thời tiết nên làm gì khi nó khiến bạn khó chịu? Khám phá…
Bí quyết "cứu cánh" cho làn da khi dị ứng mỹ phẩm nên làm gì…
Bạn đang mệt mỏi vì những cơn ngứa ngáy do dị ứng gây ra? Đừng…
Viêm mũi dị ứng - Nỗi ám ảnh dai dẳng? Đừng lo đã có cách…
Dị ứng da mặt , mặt bị dị ứng đỏ ngứa phải làm sao? là…
View Comments